Zmrzlináreň v Šamoríne funguje dodnes.
Zmrzlina, ktorá by len ťažko u nás hľadala konkurenciu. Tú už po desaťročia predávajú v Šamoríne. Za výnimočnú prácu získal od mesta jej priekopník a zakladateľ cenu in memoriam za celoživotnú záslužnú prácu, vybudovanie a rozvoj remeselnej výroby zmrzliny a šírenie dobrého mena nášho mesta.
Jusuf Abazovič pochádzal z Juhoslávie, avšak túžba po lepšom živote ho priviedla do našich končín. A to už vo veku 15 rokov. Najskôr vycestoval do Brna k známym, no nedostalo sa im od nich pomoci tak, ako by potreboval, preto išiel ďalej.
Presťahoval sa do Bánoviec nad Bebravou kde sa dostal k osudnému štúdiu - remeslu výroby zmrzliny.
Keďže bol v práci veľmi zručný, jeho majster mu dal odporúčanie, aby mohol začať vlastné podnikanie.
Najskôr svoju zmrzlinársku kariéru odštartoval v Bratislave v roku 1945. Čoskoro však prišlo znárodnenie a on o svoju prevádzku prišiel.
Jeho cesta následne viedla do Šamorína, kde napokon aj ostal a založil si rodinu.
„Získal potrebné povolenia a zriadil malú dielňu v úzkej uličke pri občianskej škole. Začiatky boli aj tu ťažké, no vďaka jeho vynaliezavosti a pracovitosti sa malý obchod začal postupne rozvíjať,“ uviedlo mesto Šamorín na sociálnej sieti.
Jeho meno sa v kraji stalo veľmi známym a jeho zmrzlina vyhľadávanou pochúťkou. Zatiaľ čo jeho prvé počiny v Šamoríne sa začínali s vozíkom, v 80. rokoch ho vymenil za kamennú predajňu na Pomlejskej ceste.
„V tom čase bola Jožkova zmrzlina už známa široko-ďaleko, o čom svedčili nielen miestni zákazníci, ale aj autobusy plné turistov zaparkované pri zmrzlinárni,“ opísali v príspevku.
Jeho zmrzlina sa predáva dodnes - v remesle pokračujú deti aj pravnúčatá pána Jusufa.
A zachováva si poctivú receptúru, pozostávajúcu zo smotany a pravého ovocia, bez konzervantov, farbív či zvýrazňovačov chuti.
Zmrzlináreň U Jusufa otvára svoje brány každoročne na konci jari.
Nové trendy a netradičné príchute zmrzliny:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
