Povesť červeného vína je otrasená, zdraviu vraj príliš nepomáha

Vyznať sa v radách a odporúčaniach dietológov, ktorí si často protirečia, nie je pre laika nič ľahkého. Donedávna napríklad platilo, že mlieko je dobré na kosti, a teraz ktosi zistil, že to tak nie je. Tiež vitamín C už podľa jedného výskumu nechráni pred nachladnutím. A najnovšie prišlo na rad červené víno​​. Magická látka resveratol, do včerajška vnímaná ako skvelý prostriedok proti vysokému tlaku a na prevenciu infarktu, podľa nových poznatkov vraj znižuje účinky pravidelného cvičenia, informujú novinky.cz.

"Niekedy zabraňuje tomu, aby organizmus na cvičenie reagoval tak, ako by mal," oznámil v časopise Applied Physiology, Nutrition and Metabolism profesor Brendon Gurd z Queens University v Kanade. Svoje závery síce formuloval na základe testov s iba 16 ľuďmi, ale pozitívne vlastnosti resveratolu napriek tomu spochybnil.

Hoci sa deriváty tejto látky zo šupiek hrozna úspešne uchytili na trhu s výživovými a zdravotnými doplnkami, podľa Gurda ide o nepodložené predstavy. Svojich dobrovoľníkov nechal prejsť štvortýždňovom intenzívnym tréningom.

Polovici podával resveratol, polovici placebo. A výsledok? Tí s placebom sa vyžívali, ako im doplnok pomohol, zatiaľ čo tí, čo resveratol skutočne brali, žiadny veľký prínos cvičenia nezistili. "Resveratol nezvyšuje efekt cvičenia, a možno dokonca bráni, aby malo na organizmus očakávaný vplyv," zhrnul profesor. Takže piť červené (s mierou), či nepiť?