Viete o tom, že sme nevedome precukrení?

Sladená káva na raňajky, dochutenie obeda kečupom a večera napríklad cereálne pečivo. Ani nevieme ako a denne do seba dostaneme 50 lyžičiek cukru. Zisťovali sme, do akej miery prevyšujeme normu. Aj to, čo robiť, aby sme si jeho dávkovanie udržali pod kontrolou.

Dobré je cukor striedať s javorovým sirupom alebo medom

Je takmer vo všetkom, čo si prinesieme z obchodu. Odporúčanú dennú dávku - šesť lyžičiek, prešvihneme už počas raňajok a ani o tom nevieme.

Cukru sa hovorí aj droga chudobných. Vzniká na ňom závislosť. A niektorí výrobcovia potravín vedia, že čím sladší výrobok, tým skôr sa poň zákazník vráti. „Hovorí sa tom bod rozkoše. A ten každý rok zvyšuje a zvyšuje," hovorí propagátorka zdravej výživy Andrea Culková.

Sme na rade?

V nekontrolovateľnom príjme cukru vedú sladené nápoje. Kým pred sedemnástimi rokmi sme ich vypili 41 litrov ročne, pred dvom rokmi to bolo trikrát toľko. „ Problém s potravinárskym priemyslom je v podstate v tom, že si vymyslel veľa druhov cukru, aby na prvom mieste na tej etikete nestálo cukor," vysvetľuje Culková.

Slabé regulácie využili napríklad nadnárodné koncerny v rozvojových krajinách. Veľká obľuba sladených nápojov spôsobila, že Mexičania v obezite predbehli USA. Sme na rade? Mantinely pre cukor v našich výrobkoch nemáme žiadne.

„Nemyslím že by chýbala nejaká regulácia, norma. Skôr by som chcela zdôrazniť, že potravinársky priemysel sa dobrovoľne zaväzuje, že znižuje množstvo cukru vo svojich produktoch," riaditeľka slovenskej potravinárskej komory Jarmila Halgašová.

A tak by sme si ho mali vedome znižovať sami. Menej polotovarov, vyhýbať sa lákavým príchutiam. A hlavne treaba čítať etikety a jesť prirodzene sladké potraviny.

Samozrejme - všetko s mierou. Dobré je cukor striedať napríklad s javorovým sirupom a u nás obľúbeným a dostupným medom.