Poľskí inšpektori preverili mleté mäso predávané v obchodoch. Výsledky ich zaskočili – problémy zistili pri viac ako polovici kontrolovaných šarží.
Stále sa nájdu ľudia, ktorí chodia za lacnejšími potravinami nakupovať do Poľska. Ak tam však kupujete mleté mäso, mali by ste zbystriť pozornosť.
Poľský Inšpektorát poľnohospodárskej a potravinárskej kvality si posvietil na mleté mäso predávané v obchodoch a supermarketoch.
Výsledky pritom znepokojili aj samotných kontrolórov – až každá druhá šarža mäsa vzbudila vážne výhrady a obsahovala nezrovnalosti. Inšpektori v nej našli aj zložky, ktoré tam nemali čo robiť.
Kontrola sa zamerala najmä na to, či obsah výrobkov zodpovedá informáciám uvedeným na etikete. Rozsah porušovania pravidiel je pritom ohromujúci.
Laboratórne testy fyzikálno-chemických parametrov ukázali, že až 55 % testovaných šarží nespĺňalo normy, približuje portál Fakt.
Najčastejšie inšpektori zistili, že mleté mäso obsahovalo viac tuku, ako malo, a zároveň menej „pravého“ mäsa, než deklarovala etiketa. Namiesto toho sa v baleniach nachádzal odpad alebo dokonca kuracie mäso, a to bez uvedenia na etikete.
Čo sa týka obsahu tuku, obchodníci často deklarujú jeho nižší podiel, než aký je v skutočnosti. Tvrdia pritom, že výrobok je „odtučnený“ alebo „prémiový“.
Chýbajúce „pravé“ mäso bolo spôsobené tým, že výrobcovia do mletého bravčového či hovädzieho mäsa pridávali mechanicky oddelené mäso obsahujúce fragmenty kostí, šliach a chrupaviek. Podľa poľskej legislatívy sa však do produktov označených ako mleté mäso nesmie pridať ani gram mechanicky oddeleného mäsa.
Inšpektori našli aj prípady, keď bolo do balení bravčového mäsa pridané lacnejšie kuracie mäso. Výrobca však na etikete hydinu ani len nespomenul.
Inšpektorát upozorňuje aj na koreniny a tvrdí, že ak sa v produkte objavia, už nejde o čisté mleté mäso.
„Ak sa na etikete objavia ďalšie zložky, už nejde o čisté mleté mäso, ale o lahôdkový výrobok. Mäso, ktoré bolo zomleté a do ktorého boli pridané koreniny alebo iné prísady, bude označené ako lahôdkové mäso, mäso na rezne a podobne,“ dodáva inšpektorát.
Poliaci naopak jazdia na Slovensko nakupovať lacnejšie pivo. Viac sa dozviete v reportáži:
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
