Počas horúcich dní si mnohí nechávajú vo vozidle rozpitú fľašu vody. Odborníci však upozorňujú, že vysoké teploty podporujú uvoľňovanie látok z plastu aj množenie baktérií, ktoré môžu spôsobiť zdravotné problémy.
Plastové fľaše sú pri bežnej izbovej teplote stabilné. Situácia sa však výrazne mení počas leta, keď sa interiér zaparkovaného auta dokáže za krátky čas zohriať na viac ako 50 až 60 stupňov Celzia.
Francúzski vedci pod vedením Cristiny Bach vo výskume publikovanom v odbornom časopise Food Chemistry skúmali, čo sa deje s vodou uloženou v PET fľašiach pri vysokých teplotách.
Výsledky ukázali, že čím vyššia bola teplota, tým viac sa do vody uvoľňovali látky ako formaldehyd, acetaldehyd či antimón, ktorý sa používa pri výrobe plastových fliaš. Vedci zároveň zistili, že tento proces urýchľuje aj prítomnosť oxidu uhličitého, teda pri sýtených nápojoch.
Chemička Sherri A. Mason, ktorá sa dlhodobo venuje výskumu mikroplastov, upozorňuje, že hoci nie je dôvod na paniku, dostupné vedecké poznatky sú dostatočné na to, aby ľudia boli opatrní. Podľa nej približne tretina chemických látok používaných pri výrobe plastov môže predstavovať riziko pre ľudské zdravie.
Prečítajte si tiež:
Problémom však nie je len samotný plast. Po každom napití sa do fľaše spolu so slinami dostávajú baktérie z ústnej dutiny. V teplom prostredí sa následne veľmi rýchlo rozmnožujú.
Výskum vedcov z Purdue University a James Madison University ukázal, že zo skúmaných opakovane používaných fliaš bolo až sedem z desiatich kontaminovaných baktériami nad odporúčaný limit pre pitnú vodu. Vo štvrtine vzoriek objavili baktérie skupiny coli.
Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva sa baktérie najrýchlejšie množia pri teplotách od 4 do 60 stupňov Celzia. Za vhodných podmienok sa ich počet môže zdvojnásobiť už za 20 minút.
Odborníci preto odporúčajú otvorenú fľašu vody dopiť najneskôr do dvoch hodín od prvého napitia. V aute je vhodnejšie prevážať uzavreté nápoje v batožinovom priestore, kde býva nižšia teplota. Dobrou alternatívou sú aj opakovane použiteľné fľaše zo skla alebo nehrdzavejúcej ocele, ktoré lepšie odolávajú vysokým teplotám a ľahšie sa udržiavajú čisté.
S jedlom prijímame aj mikroplasty. Pozrite si archívne video, v ktorom odborník vysvetľuje, čo môžu spôsobovať:
Práve sa číta
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
