Britské médiá informovali o 68-ročnej obchodnej poradkyni z Bristolu. Tá totiž za posledných 23 rokov každý deň jedla tradičnú britskú vianočnú večeru - pečeného moriaka so zeleninou a tmavou omáčkou. A hoci ich od začiatku milénia zjedla cez osemtisíc, nehodlá sa prestať.
Jayne Winteringhamová v rozhovore pre The Independent priznala, že tohtoročnú štedrú večeru spestrí yorkshirským pudingom, párkami obalenými v slanine a tzv. nádievkou.
Napriek vyšším cenám potravín sa jej darí vianočné pečenie pripravovať za menej než dve libry za porciu (zhruba 2,30 eura).
Na jej tanieri vraj okrem pečeného mäsa a omáčky, britskej gravy, nesmú chýbať ružičkový kel a zemiaky.
Moriaka však niekedy vymení za kuracie a zo zvyškov potom varí „bubble and squeak“, teda tradičný britský pokrm vidiečanov pripravovaný z varených zemiakov a kapusty.
„Niekedy to striedam, aby to bolo stále zaujímavé, a pridávam rôzne ochucovadlá, napríklad chren, brusnice, horčicu alebo mätovú omáčku,“ vysvetľuje Winteringhamová.
Prečítajte si tiež:
Svoje najobľúbenejšie jedlo dokáže matka štyroch detí pripraviť za menej než 40 minút.
„Najskôr predvarím zemiaky, aby trochu zmäkli, potom s nimi párkrát zatrasiem a dám ich do rúry k mäsu, kde sa pečú v šťave. Keď je to skoro hotové, dám do mikrovlnky v pare variť zeleninu,“ opisuje Jayne.
Tmavú omáčku spraví zo šťavy zo zeleniny a mäsa, bujónu a trochy kukuričného škrobu.
Svoje rady k sviatočným jedlám nám ukázali aj dvaja skúsení šéfkuchári:
Práve sa číta
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
