Hubárska sezóna je v plnom prúde. Odborník však varuje pred hubami rastúcimi v parkoch a záhradách. Môžu vám spôsobiť zdravotné problémy.
Suché leto, keď bolo v lese málo húb, definitívne skončilo. Prichádza jeseň a s ňou aj ideálne podmienky pre huby. Odborníci však upozorňujú, že niektoré druhy, najmä tie, ktoré rastú v záhradách, môžu spôsobovať zdravotné problémy.
Mykológ Vladimír Antonín v rozhovore pre CNN Prima NEWS upozorňuje predovšetkým na bedľu. Tá je medzi hubármi mimoriadne obľúbená a pre svoj charakteristický vzhľad ju ľahko rozozná aj menej skúsený hubár.
Najznámejšou a najčastejšie zbieranou hubou tohto druhu je bedľa vysoká. Spoznáte ju podľa uzatvoreného klobúčika v tvare vajíčka, ktorý sa postupne otvára a môže dosiahnuť priemer až 40 centimetrov. Klobúk je hnedý a pokrytý šupinami, zatiaľ čo prsteň na nohe býva pohyblivý.
Prečítajte si tiež:
Nie je však bedľa ako bedľa. Zatiaľ čo niektoré druhy sú veľmi cenené pre svoje chuťové kvality, iné bedle by ste konzumovať nemali.
Komplikované je to najmä s bedľami, ktoré nájdete v parku alebo v záhrade, kde sa môže bežne vyskytovať bedľa vysoká, a to predovšetkým vtedy, keď bývate blízko lesa.
Na týchto miestach však rastie tiež bedľa záhradná a iné druhy bedlí. Niektoré z nich sú krásne biele a vyzerajú ako nadýchaná smotana. No práve na tie by ste si mali dať pozor, môžu vám spôsobiť žalúdočné problémy.
Vladimír Antonín uviedol, že v takýchto prípadoch sa nedá hovoriť o klasickej otrave. V bedliach rastúcich v záhrade neboli zistené konkrétne toxíny, ale niektorí ľudia môžu mať po požití týchto húb zdravotné problémy.
„Ono to nie je otrava v klasickom zmysle. Je to individuálna neznášanlivosť a stále sa vyšetruje, prečo sa to deje. Problematické môžu byť aj záhradné bedle a sivohnedé bedle. Ale opäť, tieto huby nemajú v sebe jedovatú látku. Je však pravda, že u niektorých ľudí môžu spôsobiť črevné a žalúdočné problémy," vysvetlil mykológ.
Prečítajte si tiež:
Huby by sa vo všeobecnosti nemali jesť v kombinácii s alkoholom, najmä však bedľa červenejúca. Ťažké jedlá z bedlí zapité alkoholom môžu byť pre ľudský organizmus totiž naozaj nebezpečné.
Pri zbere húb je potrebné byť opatrný. Ak si nie ste istí, o aký druh ide, alebo ste bedle nazbierali v záhrade alebo v mestskom parku, radšej ich nekonzumujte.
Hubárska sezóna sa pomaly začína. Pozrite si archívnu reportáž:
Práve sa číta
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
