Do Vianoc musia napiecť stovky krehkých oblátok. Ženy z obce pri Zlatých Moravciach už roky pečú tieto tradičné vianočné maškrty po večeroch doma. Majú aj vlastný trik na to, ako pri ich jedení nenarobiť omrvinky.
V dome vo Velčiciach oblátky vypekajú už od októbra. Kedysi oblátky piekli len dedinskí učitelia, organisti a kňazi a deti ich potom roznášali po dedine.
Lucia Mihaličková, ktorú k pečeniu priviedla teta, priznáva, že začiatky pečenia neboli ľahké. „Veľakrát sa mi stalo, že sa mi nedarilo. Volala som jej, ako to mám robiť, ale už som sa naučila a teraz to už robím viac-menej automaticky,“ hovorí. Každý rok upečie takto pred Vianocami aj tritisíc kusov.
Prečítajte si tiež:
Pani Anna to robí pre radosť už vyše dvadsať rokov. Za oblátky nikdy vraj nevzala ani cent, všetky rozdá. „Začala som kolegami v práci, rodinou a potom to išlo,“ vraví.
Každá gazdiná má na oblátky svoj vlastný recept. Aj Lucia a Anna si ten svoj vyšperkovali. Pečú klasické oblátky aj trubičky. Do cesta pridávajú škoricu, vanilku, ale aj citrón či mak.
„Trubička sa je tak, že prst sa vsunie do trubičky a keď zahryznete, tak sa menej drobí,“ radí Lucia.
Práve sa číta
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
