Malo ísť o prirodzenejšiu a zdravšiu alternatívu klasického mlieka. Pre rodinu z Kalifornie sa však rozhodnutie dávať 17-mesačnej dcére surové kozie mlieko skončilo bojom o jej život.
Malá Brooklyn dostala závažnú infekciu baktériou E. coli a skončila na jednotke intenzívnej starostlivosti napojená na ventilátor. Lekári mali podozrenie, že zdrojom infekcie bolo nepasterizované kozie mlieko, ktoré jej kupovala mama z miestnej farmy. Na prípad upozornili ProPublica a CNN.
Matka dievčatka Emily Marris sa k surovému koziemu mlieku dostala cez odporúčanie vo facebookovej skupine, ktorú prevádzkoval jej chiropraktik. Dúfala, že nepasterizované mlieko pomôže jej dcére so zápchou. Namiesto toho však dieťa vážne ochorelo.
Brooklyn mala infekciu E. coli a jej stav sa zhoršil natoľko, že potrebovala intenzívnu nemocničnú starostlivosť. Lekári podľa ProPublica podozrievali ako zdroj infekcie práve surové mlieko. Prípad následne začali preverovať aj kalifornské úrady.
Prečítajte si tiež:
Obzvlášť nebezpečné môže byť nepasterizované mlieko pre deti mladšie ako päť rokov. Ich imunitný systém sa stále vyvíja a pri nákaze majú vyššie riziko vážneho priebehu. Americké Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb preto rodičom priamo odporúča, aby malým deťom nepodávali surové mlieko ani výrobky z neho.
Infekcia môže spôsobiť hnačku, bolesti brucha či vracanie. V niektorých prípadoch však môže viesť k oveľa vážnejším komplikáciám.
Jednou z nich je hemolyticko-uremický syndróm, ktorý môže vzniknúť pri niektorých infekciách E. coli a poškodiť obličky. V najvážnejších prípadoch môže viesť až k ich zlyhaniu.
Prečítajte si tiež:
Napriek varovaniam zdravotníkov záujem o nepasterizované mlieko v Spojených štátoch rastie. Jeho priaznivci ho často prezentujú ako prirodzenejšiu alternatívu a pripisujú mu zdravotné výhody. Americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv však upozorňuje, že tvrdenia o mimoriadnych zdravotných výhodách surového mlieka nie sú vedecky podložené.
Pasterizácia pritom podľa amerického Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb umožňuje získať výživové benefity mlieka bez rizík spojených s nebezpečnými mikroorganizmami. Prípad malej Brooklyn tak podľa odborníkov upozorňuje na problém, ktorý môže byť najnebezpečnejší práve pre najmenšie deti. Americké Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb odporúča vyberať tepelne upravené výrobky.
Nie každé mlieko je však rovnaké. V slovenských obchodoch sa čoraz častejšie objavuje aj takzvané A2 mlieko. Čím sa líši od toho bežného a prečo po ňom niektorí ľudia siahajú? Viac sa dozviete v našej reportáži:
Práve sa číta
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
