Jablká, jahody či pomaranče patria medzi ovocie, ktoré si často spájame so zdravým jedálničkom. Vedecké porovnanie desiatok potravín však na prvé miesto medzi ovocím postavilo iného víťaza.
Pri otázke, ktoré ovocie je pre naše telo najlepšie, sa mnohí zamyslia. Niekto odpovie, že jablká pre vysoký obsah vlákniny, iní povedia, že pomaranče pre vysoký obsah vitamínu C.
Vedecká štúdia, ktorá porovnávala potraviny z nutričného hľadiska, však určila, že víťazom je niečo, čo by niektorí ľudia možno netipovali – citrón.
Odhalenie priniesla štúdia z William Paterson University v New Jersey, ktorá bola publikovaná v odbornom časopise Preventing Chronic Disease.
Vedci analyzovali 47 druhov ovocia a zeleniny, pričom sa zamerali na obsah 17 kľúčových živín – od vlákniny a vitamínov A, C a K až po rôzne minerály – v 100 gramoch surovej potraviny a následne ho prepočítali vzhľadom na jej kalorickú hodnotu.
Prečítajte si tiež:
Citróny sa umiestnili na 28. mieste spomedzi všetkých potravín, no medzi ovocím boli prvé. Toto citrusové ovocie ťažilo z toho, že má vysoký obsah vitamínu C a pomerne málo cukru.
Citrón tak podporuje imunitu a taktiež sa podieľa na tvorbe kolagénu a pomáha bojovať proti oxidačnému stresu. Obsahuje tiež draslík, vápnik, horčík, antioxidanty a dokonca vlákninu či pektín. Posledný menovaný pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a cholesterolu.
100 gramov citróna má pritom len 23 kcal. Pri citróne to ale neznamená, že ho denne potrebujeme konzumovať kvantá. Môžeme ho však použiť do nápojov, ako sú voda s citrónom či čaj, ale aj do omáčok.
Prečítajte si tiež:
Na druhom mieste skončili jahody, ktoré obsahujú veľa vitamínu C a pritom pomerne veľa vlákniny. Okrem toho obsahujú aj folát a mangán. Stále majú nízku energetickú hodnotu, približne 32 kcal na 100 gramov.
Na treťom mieste sa umiestnili pomaranče, ktoré majú veľa vitamínu C. Zároveň v nich nájdeme aj folát a draslík a stále majú pomerne nízku energetickú hodnotu.
Na štvrtom mieste sa objavila limetka, ktorá sa na čelo rebríčka dostala z podobných dôvodov ako citrón – má veľa vitamínu C a málo kalórií.
Päťku uzatvára grep, ktorý obsahuje vitamíny C a A, draslík a vlákninu. Zároveň má málo kalórií.
Štúdia má však aj svoje obmedzenia. Vedci sledovali len vybrané živiny a nezohľadňovali napríklad niektoré ďalšie prospešné rastlinné látky. Rebríček preto nemožno brať ako definitívne poradie najzdravšieho ovocia
Za oknami Dubnického kaštieľa vyrástol obrovský citrus. Viac sa dozviete v reportáži:
Práve sa číta
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
