Obyčajné ovocie môže byť pre zdravie cennejšie, než si myslíte. Onkologička upozornila na jeho účinky
Zdravý jedálniček nemusí stáť veľa peňazí ani si vyžadovať zložité plánovanie. Aj bežne dostupné ovocie, ktoré má väčšina ľudí doma, môže telu dodať dôležité živiny.
Jablká patria k ovociu, ktoré si môžeme dopriať počas celého roka. Okrem vitamínov obsahujú vlákninu a rôzne bioaktívne látky, ktoré zohrávajú úlohu pri fungovaní organizmu. Ich potenciálny prínos však nespočíva v jedinom zázračnom účinku, ale v kombinácii viacerých zložiek.
Ako informoval portál Parade, onkologička a hematologička Tingting Tan z organizácie City of Hope upozorňuje na význam vlákniny a antioxidantov, ktoré sa nachádzajú v jablkách.
Vláknina podporuje trávenie a pomáha udržiavať zdravé prostredie v črevách. Antioxidanty zase pomáhajú obmedzovať poškodenie buniek spôsobené voľnými radikálmi. Tieto vlastnosti sú jedným z dôvodov, prečo vedci skúmajú úlohu rastlinnej stravy pri znižovaní rizika niektorých ochorení.
V súvislosti s rakovinou je však potrebné rozlišovať medzi výsledkami jednotlivých výskumov a preukázaným účinkom na ľudské zdravie. Hoci sa dostatočný príjem vlákniny a celkovo kvalitná strava spájajú s viacerými zdravotnými benefitmi, samotné jedenie jabĺk nezaručuje, že sa človek vyhne nádorovému ochoreniu.
Riziko rakoviny totiž ovplyvňujú aj genetické predispozície, vek, prostredie a ďalšie faktory životného štýlu.
Prečítajte si tiež:
Čo sa ukrýva v jablčnej šupke?
Pozornosť si zaslúži aj šupka. Práve tú mnohí ľudia pred konzumáciou odstraňujú, hoci môže byť hodnotnou súčasťou ovocia. Obsahuje flavonoidy, medzi ktoré patrí aj kvercetín. Táto rastlinná zlúčenina je predmetom výskumu pre svoje antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
Zaujímavé výsledky priniesli aj laboratórne experimenty. Výskum publikovaný v časopise Journal of Agriculture and Food Research naznačil, že extrakty z jablčnej šupky môžu ovplyvňovať určité procesy v bunkách rakoviny prsníka, čo však ešte neznamená, že konzumácia celých jabĺk dokáže zabrániť vzniku rakoviny. Tieto nemožno bez ďalšieho výskumu považovať za potvrdenie rovnakého účinku u ľudí.
Vyhadzovanie šupiek pritom nie je iba otázkou jabĺk. V domácnostiach bežne končia v koši aj časti ovocia a zeleniny, ktoré sa dajú bezpečne konzumovať alebo využiť pri príprave jedál. Austrálska nutričná poradkyňa Shannon Lavery upozorňuje, že šupky môžu byť významným zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému.
Ako sme vás informovali aj v staršom článku, výživovo hodnotnou súčasťou jedálnička môže byť napríklad kiwi konzumované aj so šupkou. Tá obsahuje vlákninu a vitamíny C a E. Pred konzumáciou je však dôležité ovocie dôkladne umyť pod tečúcou vodou.
Prečítajte si tiež:
Zdravšie stravovanie sa začína aj pri bežných potravinách
Zaradiť do jedálnička jablká či ďalšie druhy ovocia je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť príjem vlákniny a rozmanitých rastlinných látok. Netreba pritom vyhľadávať drahé alebo exotické potraviny.
Dôležitejšia než jedna konkrétna surovina je celková skladba stravy. Pravidelná konzumácia ovocia a zeleniny, dostatok vlákniny a vyvážený jedálniček predstavujú rozumnejší prístup k starostlivosti o zdravie než spoliehanie sa na jedinú potravinu s údajne výnimočnými účinkami.
Potravinové púšte pribúdajú. Kúpiť čerstvé pečivo nie je pre každého samozrejmosťou. Viac v archívnom videu:
Páči sa vám tento obsah?
Pridajte si tnlive.sk ako preferovaný zdroj na Google, aby ste videli viac obsahu ako tento.
Pridať preferovaný zdroj
