Za jednu šálku kávy zaplatíte takmer 180 eur. Kaviareň šokuje cenou

Za jedinú šálku čiernej kávy zaplatia zákazníci v New Yorku neuveriteľných 200 dolárov (približne 178 eur). Takúto luxusnú pochúťku ponúka kaviareň Sey Coffee v brooklynskej štvrti Bushwick, píše web oe24.

Za astronomickou cenou sa skrývajú mimoriadne vzácne kávové zrná, ktoré podnik získal za desiatky tisíc dolárov.

New York je známy vysokými cenami. Na Manhattane napríklad Martin Auer ponúka chlieb za 60 dolárov. Kaviareň Sey Coffee však posunula hranicu luxusu ešte ďalej.

Zatiaľ čo pri bežnom cappuccine za päť či šesť eur mnohí zákazníci váhajú, za jednu šálku jej výnimočnej kávy by zaplatili niekoľkonásobne viac.

Dôvodom je vzácna odroda Panamanian Gesha, ktorá pochádza zo svetoznámej plantáže Finca Sophia v Paname. Kávovníky tam rastú v hmlistých horských lesoch vo výške až 2 200 metrov nad morom.

Chladnejšie podnebie spomaľuje dozrievanie kávových čerešní, vďaka čomu získavajú zrná mimoriadne komplexnú chuť a arómu.

Vyhľadávaná lahôdka

Pestovanie tejto odrody je náročné a úroda býva obmedzená. Práve jej vzácnosť z nej robí vyhľadávanú lahôdku medzi milovníkmi výberovej kávy.

Pražiareň Sey Coffee získala exkluzívnu zásielku na súkromnej aukcii v roku 2026. Za iba sedem kilogramov zŕn zaplatila 44 275 dolárov. Jeden kilogram ju tak vyšiel na závratných 6 325 dolárov.

Situáciu tento rok skomplikovala aj mimoriadne slabá úroda. Podľa amerického gastronomického portálu Eater produkcia na plantáži Finca Sophia klesla približne o 95 percent.

Doug Cohen, ktorý v Sey Coffee zodpovedá za stratégiu značky, vysvetlil, že pražiareň spolupracuje s pestovateľmi už niekoľko rokov. Nákup vzácnych zŕn preto vnímala aj ako spôsob, ako podporiť svojho dlhoročného partnera v náročnom období.

Nezvyčajná nie je iba cena, ale aj odporúčaný spôsob konzumácie. Káva sa má piť čierna, bez mlieka a ďalších prísad. Podľa Cohena by si zákazníci mali na jej ochutnávanie vyhradiť dostatok času. Ako nápoj postupne chladne, odhaľujú sa v ňom nové chuťové a aromatické tóny.

Pozrite si aj rozhovor o cenách kávy: