Niekto ich kupuje na vianočných trhoch, iní naberú odvahu a napečú si ich doma sami. Nie je to vraj žiadna veda, ale bez dlhoročnej praxe sa určite potrápite.
Vyrába ich aj Záhoráčka Monika. Kedysi pracovala v banke, no dnes si mnohé rodiny Vianoce bez jej trubičiek a oblátok nevedia ani predstaviť.
Prečítajte si tiež:
Výzdoba, sviečky a svetielka k Vianociam jednoducho patria. Rovnako ako vôňa škorice či vanilky. Obe tieto ingrediencie môžu byť súčasťou vianočných oblátok i trubičiek.
Do svojho osvedčeného receptu ich často pridáva aj skúsená pekárka Monika.
„Do cesta dávam hladkú múku, mlieko, vodu, kryštálový cukor, olej, vaječný žĺtok a vanilkový cukor. Ideálne je, keď majú suroviny izbovú teplotu,“ popisuje recept.
Prečítajte si tiež:
„Zo začiatku sa mi darilo výborne. Po troch dňoch sa mi oblátky začali lepiť tak, že som ani nevedela otvoriť stroj. Povedala som si, že to asi nie je pre mňa a stroj som odložila do skrine,“ hovorí pekárka.
Po čase tomu dala druhú šancu. Chybu vraj robila v tom, že stroj nebol perfektne vyčistený a platne nepotierala včelou medzistienkou.
Prečítajte si tiež:
U Jurčíkovcov sa vianočné oblátky pečú od októbra. Mama so staršou dcérou si z toho urobili rodinnú tradíciu. Tvrdí, že nemá spočítaný presný počet oblátok a trubičiek, no vraj napečie tisíce kusov.
Nebolo tak tomu vždy, predtým Monika pracovala v banke. Jedného dňa však začala uvažovať nad tým, kde by mohla na Vianoce zohnať domáce oblátky. Neváhala, na internete si našla, čo k tomu potrebuje a začala experimentovať.
Práve sa číta
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
