Orechy patria medzi potraviny, ktoré sa často spájajú so zdravým životným štýlom. Nie všetky však ponúkajú rovnaké nutričné zloženie. Po ktorých druhoch sa podľa odborníka oplatí siahnuť najčastejšie?
V jedálničku si získali povesť jednej z najpraktickejších a zároveň výživovo hodnotných pochutín. Orechy obsahujú zdravé tuky, bielkoviny, vlákninu, vitamíny aj minerálne látky, pričom ich zloženie sa pri jednotlivých druhoch výrazne líši. Niektoré vynikajú obsahom omega-3 mastných kyselín, iné ponúkajú viac antioxidantov či minerálov.
Poľský dietológ Damian Parol preto prostredníctvom sociálnych sietí upozornil na tri druhy, ktoré podľa neho stoja za pozornosť a ktoré sa oplatí zaradiť do bežného jedálnička.
Za najvýživnejšie z trojice označil vlašské orechy. Obsahujú vysoký podiel polynenasýtených mastných kyselín vrátane kyseliny alfa-linolénovej (ALA), ktorá patrí medzi omega-3 mastné kyseliny. ALA je esenciálna mastná kyselina, čo znamená, že ľudské telo si ju nedokáže vytvoriť v dostatočnom množstve a musí ju prijímať zo stravy.
Vlašské orechy tak môžu byť súčasťou jedálnička, ktorý podporuje udržanie zdravého lipidového profilu. Samotné orechy však, samozrejme, nenahrádzajú pestrú a vyváženú stravu ani prípadnú liečbu, uvádza poľský web Fakt.
Prečítajte si tiež:
Na druhú priečku odborník zaradil pistácie. Tie okrem iného obsahujú rastlinné steroly a karotenoidy luteín a zeaxantín, ktoré sú spájané so zdravím očí.
Pri ich výbere je vhodné uprednostniť nesolené pistácie. Solené a výrazne dochucované varianty môžu obsahovať podstatne viac sodíka.
Trojicu uzatvárajú mandle. Ich výhodou je obsah viacerých dôležitých živín, medzi ktoré patrí horčík, vitamín E a vláknina.
Horčík je potrebný napríklad pre správne fungovanie svalov a nervového systému. Vitamín E pôsobí ako antioxidant a pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom. Vláknina zase podporuje správne fungovanie tráviaceho systému a môže prispieť k dlhšiemu pocitu sýtosti.
Prečítajte si tiež:
Jednou z častých obáv pri konzumácii orechov je ich vysoká energetická hodnota. V závislosti od konkrétneho druhu obsahujú približne 550 až 700 kilokalórií na 100 gramov.
Vysoká kalorická hodnota však sama osebe neznamená, že by sa im ľudia snažiaci sa udržať si hmotnosť mali vyhýbať. Orechy obsahujú kombináciu tukov, bielkovín a vlákniny, vďaka čomu môžu byť pomerne sýte.
Dôležitú úlohu preto zohráva najmä veľkosť porcie. Orechy môžu byť súčasťou vyváženého jedálnička, no podobne ako pri iných energeticky bohatých potravinách je vhodné konzumovať ich s mierou.
Mení sa obľúbená pochúťka na luxus? Pozrite si archívnu reportáž o raste ceny pistácií:
Práve sa číta
Sledujte Televízne noviny vo full HD a bez reklám na Voyo
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
